Sup Kepiting Bunga Kim Dae-seok

Tips memasak 💡

• Sebagian besar bau amis pada kepiting bunga berasal dari insang dan cairan yang terjebak di dalam cangkang, sehingga membersihkan dan membilas bagian-bagian ini secara menyeluruh akan menghasilkan kaldu yang bersih.
• Menambahkan labu akan membuat kaldu mengental seiring waktu dan mengurangi kesegaran rasanya, oleh karena itu lebih baik tidak ditambahkan.
• Menggunakan gochujang membuat kaldu berat dan lengket, sementara terlalu banyak kecap hitam menghitamkan warna kaldu. Untuk rasa bersih dan kaya, andalkan sedikit pasta kedelai dan garam sebagai bumbu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari kaldu segar dan pedas atau sup gurih untuk dinikmati bersama makanan atau minuman.
• ⭐Pembuat rumahan yang ingin menguasai metode terbukti untuk menghilangkan bau amis kepiting bunga dan menciptakan kaldu yang halus.
• ⭐Siapa pun yang ingin meniru kaldu berkualitas restoran, bersih namun gurih, di rumah.