Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Kastela Teflon Listrik
Kastela nostalgik yang matang sempurna menggunakan teflon listrik dan blender tangan, tanpa perlu oven
Kim Dae-seok: Jelly Akar Kacang
Jelly akar kacang buatan rumah yang tak mudah gagal, kenyal, dibuat dengan rasio emas 1:6 dan 30 menit kesabaran
Kim Dae-seok: Sup Telur Ikan Kembung Kuning
Mengawetkan lobak dalam kaldu kecap terlebih dahulu mencegahnya hancur, sementara menggunakan terasi daripada saus ikan kering menghasilkan rasa umami yang bersih dan kaya—ini adalah sup telur ikan kembung kuning sebagai penawar mabuk yang berkualitas tinggi.
Kim Dae-seok: Gorengan Biji Perilla dan Ikan Kecil
Menggoreng biji perilla dan sayuran terlebih dahulu dalam saus ikan, lalu mengoleskan ubi jalar pada ikan kecil untuk hidangan sampingan renyah dan bersih
Tumis Usus Ayam Kim Dae-seok
Tumis usus ayam gurih bergaya kedai dengan sensasi pedas, dibersihkan secara menyeluruh menggunakan gosokan tepung dan rendaman soju, kemudian diperkaya dengan bawang putih utuh dan cabai untuk aroma yang kaya dan gurih.
Kim Dae-seok Tumis Tauge
Rebus sebentar selama tepat 2 menit 30 detik dengan sedikit air untuk menjaga tekstur renyah dan rasa yang kaya, lalu campurkan dengan tauge.
Ayam Gaya Zikova oleh Kim Dae-seok
Dipanggang dalam wajan tanpa digoreng, lalu direbus bersama beras ketan kenyal dan saus pedas-manis, ayam gaya Jikoba ini mengurangi minyak berlebih namun tetap menghadirkan rasa yang kuat.
Oi-muchim ala Kim Dae-seok
Oi-muchim yang dibuat cepat dengan mentimun potong tebal, dibumbui saus ikan teri dan ekstrak buah plum untuk rasa segar dan bersih tanpa menggarami mentimun terlebih dahulu
Kim Dae-seok's Jangjorim Rib Tungkai Sapi
Jangjorim rib tungkai sapi yang kenyal dan lembut dengan waktu memasak lebih singkat karena memotong daging terlebih dahulu melawan serat dan menghilangkan darah menggunakan tepung hanya dalam 5 menit.
Salad Timun Pasta Kedelai Kim Dae-seok
Salad timun cepat yang mempertahankan kerenyahan timun tanpa direndam, diperkaya dengan pasta kedelai untuk kedalaman rasa gurih dan umami dalam hitungan menit.
Kim Dae-seok: Ramen Minyak Wijen
Hidangan ramen revolusioner di mana mie yang sudah matang dilapisi minyak wijen terlebih dahulu untuk menjaga tekstur kenyal dan aroma kaya yang berbumbu tanpa gosong.
Telur Rebus Gochujang oleh Kim Dae-seok
Telur rebus yang kaya dan gurih dengan bawang cincin yang dimasak dalam mentega hingga berwarna cokelat keemasan, dicampur dengan bumbu gochujang pedas-manis—cocok untuk dicampurkan ke nasi.