Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Chicken Baeksuk oleh Kim Dae-seok
Chicken Baeksuk yang dibuat dengan merebus ayam yang telah dibersihkan bersama bahan-bahan aromatik seperti akar astragalus dan aralia castor, dengan beras ketan dimasukkan ke dalam kantong kain untuk mencegah kekeruhan kaldu.
Kim Dae-seok's Godeng-eo Jorim
Rebusan ikan kembung yang mengurangi bau amis menggunakan cuka dan rendaman garam, memastikan daging ikan tetap utuh dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Kim Dae-seok: Sup Kacang Telur Super Sederhana
Pengganti sarapan yang kaya dan halus yang dibuat hanya dalam 10 menit menggunakan telur dan nasi dingin—tidak perlu kaldu.
Kim Dae-seok Tahu Sutra Hangat dengan Kecap Bumbu
Hangatkan tahu sutra langsung dari kemasannya, lalu beri topping saus kecap gurih yang dibuat dengan cabai hijau dan daun bawang untuk hidangan yang sederhana dan memuaskan.
Kim Dae-seok's Steamed Pork Belly with Vegetables
Hidangan kukus sayuran yang menampilkan perut babi yang dikukus dengan bawang bombay, daun bawang, dan lobak, disajikan dengan saus kecap mustard yang segar.
Salad Bawang Daun Kim Dae-seok
Resep sederhana 3 menit yang memaksimalkan aroma alami dan manis bawang daun tanpa menggunakan bawang putih, gula, atau saus teri—hanya garam dan minyak wijen untuk rasa murni dan otentik.
Kim Dae-seok Salad Lobak Pir
Salad lobak ala profesional dengan tekstur yang renyah dan segar, serta rasa manis yang menonjol dari pir parut, dibuat tanpa menggarami lobak agar tetap garing dan segar maksimal.
Kim Dae-seok: Ikan Hairtail Panggang
Ikan hairtail panggang menggunakan penggoreng udara di atas tumpukan bawang daun, lembut dan bebas bau amis tanpa minyak.
Kim Dae-seok's Galbi Tang
Galbi tang bergaya profesional dengan kaldu jernih setelah lemak dibersihkan secara cermat, di mana daging direbus terpisah dalam saus kecap untuk mendapatkan tekstur empuk dan rasa yang dalam.
Kim Dae-seok's Nasi Goreng Kimchi
Nasi goreng kimchi yang sangat menggugah selera dengan rasa kaya dari tumisan bahan-bahan cincang terlebih dahulu, diperkaya dengan satu sendok makan mayones vegan untuk kedalaman rasa gurih dan umami.
Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
Hidangan pendamping musim semi yang menyegarkan dan sedikit pedas, dibuat dengan menggarami albaechu untuk menjaga tekstur renyahnya, lalu dicampur dengan bumbu pasta yang terbuat dari cabai merah dan pir yang dihaluskan.
Kim Dae-seok: Pickles Cabai Merah dengan Licorice dan Jujube
Pickles gochujang yang dibuat dengan merendam cabai hijau dan cabai Cheongyang dalam air rendaman kecap yang telah dibumbui dengan licorice dan jujube.