Tumis usus ayam gurih bergaya kedai dengan sensasi pedas, dibersihkan secara menyeluruh menggunakan gosokan tepung dan rendaman soju, kemudian diperkaya dengan bawang putih utuh dan cabai untuk aroma yang kaya dan gurih.
Menggosok usus ayam dengan tepung membantu menghilangkan kotoran membandel dan lendir yang terperangkap di lipatan alami.
Kunci menghilangkan bau amis terletak pada merendam usus dalam soju dan garam selama 30 menit, lalu merebusnya hanya dengan kelembapannya sendiri—tanpa menambahkan air tambahan.
Menambahkan bawang putih di awal dapat membuatnya lembek atau mudah gosong, jadi sebaiknya tunggu sampai setelah semua kelembapan permukaan hilang dan saat tahap menumis dengan minyak.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Mereka yang mencari tumis usus ayam kenyal yang bersih tanpa bau amis.
⭐Koki rumahan yang ingin menikmati pengalaman camilan pinggir jalan yang autentik dan sederhana.
⭐Penggemar rasa bawang putih kuat yang mencari resep camilan yang andal dan anti gagal.