Kim Dae-seok: Sup Kacang Telur Super Sederhana

Name: Kim Dae-seok: Sup Kacang Telur Super Sederhana
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: nasi 1 mangkuk; air 3 cangkir (600ml); telur 1 butir; wortel 20g; biji wijen 1/2 sendok teh; kecap asin sedikit (kurang dari 1/2 sendok teh); minyak wijen 2–3 tetes; garam secukupnya

Pengganti sarapan yang kaya dan halus yang dibuat hanya dalam 10 menit menggunakan telur dan nasi dingin—tidak perlu kaldu.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama

telurwortelkecap asin

Tag

sangat sederhana makanan 10-menit sarapan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

nasi 1 mangkuk

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur wortel kecap asin

Solo Cooking God's Gyeranjuk Pedas

Juk yang sangat cepat untuk menghilangkan mabuk, dibuat dengan menggoreng daging babi tipis dengan saus gochujang pedas dan merebusnya dalam ttukbaegi selama hanya 10 menit.

10 mntMudahRice bowls

Daging babi tipisBawang bombaiGochujangSaus tiramGochugaru

Hidangan beratRasa pedasMemasak sendiri

Solo Cooking God: Omelet Tomat Goreng

Omelet tomat sederhana yang diperkaya dengan saus tiram dan ketchup untuk rasa gurih, serta sawi putih untuk tekstur renyah.

10 mntSangat mudahSalads & light meals

TelurTomatSawi putihSaus tiramKecap asin

Sangat sederhanaSarapan pagiDiet

air 3 cangkir (600ml)

telur 1 butir

wortel 20g

biji wijen 1/2 sendok teh

kecap asin sedikit (kurang dari 1/2 sendok teh)

minyak wijen 2–3 tetes

garam secukupnya

Resep

Tuangkan 3 cangkir air ke dalam panci, nyalakan api, lalu tambahkan 1 mangkuk nasi dan aduk hingga halus untuk menghancurkan gumpalan.
Aduk terus-menerus dengan api besar untuk mencegah nasi menempel di dasar panci.
Saat sup mendidih, cincang halus 20g wortel dan hancurkan 1/2 sendok teh biji wijen di cobek hingga menjadi bubuk kasar.
Setelah kaldu mulai mendidih, turunkan api menjadi sedang dan aduk perlahan untuk membantu butiran nasi lunak dan merata.
Ketika nasi sudah lunak dan benar-benar hancur, tambahkan wortel cincang untuk meningkatkan warna dan tekstur.
Pecahkan 1 butir telur langsung ke dalam panci dan biarkan tak terganggu selama 30 detik sebelum mengaduk perlahan dengan sumpit untuk sedikit menghancurkannya.
Tambahkan sedikit kecap asin dan garam sesuai selera, lalu didihkan sekali lagi sebelum matikan api.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk, tuangkan bubuk wijen yang telah disiapkan dan 2–3 tetes minyak wijen, lalu aduk perlahan untuk menyelesaikan hidangan.

Masukkan air dan nasi ke dalam panci, aduk hingga halus, lalu didihkan dengan api besar. Sementara itu, cincang wortel dan hancurkan biji wijen.
Turunkan api menjadi sedang, aduk untuk meratakan nasi, lalu tambahkan wortel cincang dan pecahkan telur, aduk perlahan.
Bumbui dengan kecap asin dan garam, lalu selesaikan dengan menambahkan minyak wijen dan bubuk wijen.

Tips memasak

Memasukkan telur langsung ke dalam sup mendidih tanpa mengocoknya terlebih dahulu di mangkuk terpisah mengurangi pembersihan—cocok untuk pagi yang sibuk.
Hindari pengadukan kuat setelah menambahkan telur, karena bisa membuat kaldu keruh dan pahit; alih-alih, biarkan telur matang selama sekitar 30 detik sebelum mengaduk perlahan.
Menghancurkan biji wijen sedikit hingga menjadi bubuk melepaskan rasa yang lebih kaya dan aromatik dibandingkan menggunakan biji utuh.
Gunakan kecap asin secukupnya—terlalu banyak akan membuat warna sup menjadi gelap. Andalkan sedikit kecap asin dan sesuaikan bumbu dengan garam jika diperlukan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menyantap makanan berat tanpa harus berlama-lama di depan kompor saat pagi hari yang sibuk.
Mereka yang sedang pemulihan setelah pemeriksaan kesehatan atau membutuhkan makanan ringan yang mudah dicerna.
Siapa pun yang ingin mengubah nasi bekas di kulkas menjadi satu porsi bersih dan lezat.

This Man's Cook Omelet Sayur Bayam

Hidangan sarapan sederhana dalam waktu 5 menit yang kaya nutrisi dan kelembapan, sangat cocok untuk pagi-pagi yang sibuk.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

bayamtelurmirinkecap asinlada hitam

sangat sederhanasarapanmakanan ringan

This Man's Cook Salad Telur Saus Yogurt

Salad telur yang segar dan ringan dengan saus yang dibuat dari campuran yogurt tawar, madu, dan air lemon.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

teluryogurt tawarmaduair lemonsayuran salad

hidangan ringanSarapansangat mudah

Seungwoo Dad Tost Kecambah Mayones dengan Air Fryer

Tost berbahan roti tawar yang dibuat dengan dinding mayones di tepi roti untuk menahan telur, lalu dipanggang menggunakan air fryer menjadi hidangan yang sangat menggoda

20 mntSangat mudahSalads & light meals

roti tawarham slicemayonestelurketchup

sederhana bangetbrunchcamilan anak-anak

Kim Dae-seok: Pancake Kubis Napa dan Telur

Pancake kubis unik yang mempertahankan rasa manis alami dan tekstur renyah kubis dengan melapisi daunnya dengan lapisan tipis tepung dan telur, diperkaya dengan bubuk hijiki untuk aroma kaya.

20 mntSangat mudahSalads & light meals

kubistelurtepungbubuk hijiki

cepat dan mudahcamilan malam haripasangan makgeolli

Kim Dae-seok: Sup Kacang Telur Super Sederhana

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi