Kim Dae-seok's Godeng-eo Jorim
Rebusan ikan kembung yang mengurangi bau amis menggunakan cuka dan rendaman garam, memastikan daging ikan tetap utuh dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Buang insang dan gumpalan darah dari ikan kembung sepenuhnya dan cuci bersih untuk meminimalkan bau amis.
- Setelah menggarami ikan kembung selama 30 menit, tepuk-tepuk hingga kering—dagingnya akan menjadi lebih padat dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Memasak lobak terlebih dahulu sebelum menambahkan ikan kembung memungkinkan sayuran melunak secara bertahap sementara ikan dimasak.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang merasa sulit mengendalikan bau amis saat membuat rebusan ikan di rumah.
- Orang yang ingin membuat hidangan utama yang lezat dengan lobak empuk yang kaya rasa dan daging ikan kembung kenyal yang penuh bumbu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ikan Mackerel yang Direbus oleh Jang Ho-jun
- Godeungeo Jorim oleh Fabri
- Ikan Kembung Rebus ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Daun Lobak
- Potato Braised Mackerel ala Aha Bujang
- Earthenware Braised Mackerel ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
- Kim Jin-soon's Korean Seafood Restaurant-Style Braised Mackerel
- Mackerel Rebus Lifelong ala Guru Eonam
- Godeungeo-jorim ala Yoon Yi-ryeon
