Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Cabai Asin Berkacang
Cabai asin tradisional dengan rasa renyah dan asam yang segar tanpa menggunakan cuka, menggunakan air garam dan soju.
Paha Babi yang Direbus oleh Kim Dae-seok
Resep rahasia khusus paha babi yang direbus dengan keseimbangan rasa kaya dan mustard, serta memaksimalkan kelembutan daging dengan cola
Kim Dae-seok: Jeon Daun Perilla dan Kepiting Imitasi
Menggunakan gunting untuk meminimalkan langkah persiapan, resep ini menggunakan daun perilla yang dilapisi campuran telur di ujungnya agar tidak pecah dan menghasilkan rasa gurih yang kaya.
Kim Dae-seok: Paha Ayam Bumbu Kecap
Hidangan ayam yang direbus dengan saus manis-asin khusus yang terbuat dari tomat, kecap tiram, setelah paha ayam digoreng hingga renyah menggunakan pati kentang.
Kim Dae-seok: Acar Daun Perilla Doenjang
Hidangan samping daun perilla yang unik dengan tekstur halus dan lengket serta rasa gurih yang kaya, dibuat dari bumbu pasta kedelai tanpa rasa asin yang dicampur dengan larutan tepung—sangat cocok disajikan dengan nasi.
Kim Dae-seok's Tteokbokki Rosé
Tteokbokki rosé gaya restoran yang sedang tren dengan dasar kaya dan creamy dari krim kental dan susu, diperkaya dengan bubuk kunyit dan capsaicin untuk rasa pedas dan gurih yang dalam.
Kim Dae-seok Tumis Bebek Asap
Hidangan yang menampilkan tumisan bebek asap dan sayuran, disajikan dengan saus mustard yang dicampur minyak biji cabai.
Salad Perut Babi Pedas Dingin ala Kim Dae-seok
Irisan tipis perut babi yang direbus dalam air doenjang, lalu dicampur dengan daun bawang besar, kucai, bawang bombai, dan saus gochujang asam-pedas untuk salad daging musim panas.
Kim Dae-seok's Kimchi Air Daun Kedelai
Kimchi air menyegarkan yang dibuat dengan menggarami daun kedelai dalam garam dan memfermentasikannya dalam kaldu kentang dan kelp, dibumbui dengan bawang bombai, bawang putih, jahe, biji cabai, dan minuman pir.
Kim Dae-seok Aehobak Namul Muchim
Hidangan aehobak namul yang sangat sederhana dibuat dengan memotong zucchini bentuk julienne, menggaraminya sebentar, lalu memasaknya di microwave untuk menjaga tekstur renyah dan rasa manis tanpa hancur.
Kim Dae-seok's Restoran Tonkatsu Kkakdugi
Kkakdugi ala restoran tonkatsu yang luar biasa ini menggunakan sari buah apel dan gula baru untuk menghilangkan rasa pedas dari lobak dan memaksimalkan kekenyalan dengan rasa manis-asam.
Kentang Kecil Panggang Mentega ala Kim Dae-seok
Hidangan kentang kecil panggang mentega gaya rest area tol dengan kombinasi gurih dari mayones dan mentega, kecoklatan di luar dan kenyal di dalam.