Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Gulungan Telur Daun Perilla
Pertama-tama gulung daun perilla yang harum dan putih telur yang dilapisi tepung ketan, lalu isi bagian tengahnya dan lapisi dengan kuning telur untuk warna yang cerah dan tekstur yang lembut dalam satu gulungan telur yang elegan.
Kim Dae-seok Acar Timun
Hidangan pendamping lezat yang memadukan kerenyahan timun dengan aroma mugwort, meningkatkan cita rasa hidangan daging tanpa perlu repot merebus kecap asin.
Kim Dae-seok's Beef Gochujang Paste
Pasta gochujang serbaguna dengan daging sapi empuk, rasa bawang bombay yang manis, dan kedalaman rasa dari pasta kedelai.
Kim Dae-seok Telur Kukus
Metode mengukus sederhana menggunakan kukusan tanpa garam atau cuka, menghasilkan telur yang tidak pecah dan mudah dikupas dengan tekstur kenyal.
Kim Dae-seok's Hairtail Stew
Sup hairtail premium yang diperkaya dengan omundongi giling dan sesendok doenjang untuk rasa umami yang kaya, dengan lapisan minyak tipis untuk menjaga tekstur kenyalnya
Hidangan Samping Zucchini Buat Kim Dae-seok
Zucchini yang dipotong dengan pola bergelombang dan direndam dalam terasi udang, lalu digoreng cepat untuk menghasilkan tekstur renyah dan padat dengan rasa gurih yang kaya—cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Kim Dae-seok: Babi Panggang Dengan Potongan Honeycomb Yang Diasamkan
Menghilangkan bau tidak sedap dan kelezatan berlebih dari daging babi dengan mustard Korea dan cola, lalu mengisi lubang-lubang honeycomb secara generos dengan bumbu asam-manis buatan sendiri, kemudian dipanggang perlahan hingga sempurna.
Kim Dae-seok: Lada Shishito dan Bawang Putih yang Direbus
Sup pedas, gurih, dan lezat dengan lada Shishito dan bawang putih yang direbus, dibumbui dengan saus ikan teri agar rasa meresap sempurna ke dalamnya, kemudian digoreng sebentar bersama bawang putih manis dan teri harum—sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi yang menggugah selera.
Kim Dae-seok: Sup Keong Air Tawar dengan Doenjang
Sup keong air tawar yang segar, di mana doenjang digoreng terlebih dahulu bersama keong dalam periuk tanah liat, mengurangi rasa asin dan memperdalam rasa gurih.
Kim Dae-seok Saus Bumbu Gim
Saus bumbu yang memadukan air dengan rasio rahasia untuk menghindari rasa asin berlebih sekaligus memberikan rasa umami yang kaya—sangat lezat hingga membuat Anda menghabiskan dua mangkuk nasi.
Kim Dae-seok's aged kimchi Pork Belly Stew
Rebusan perut babi yang kaya rasa dan pedas, dibuat dengan memanggang permukaan luar perut babi utuh hingga kecokelatan, lalu dimasak perlahan dengan kimchi matang dan kaldu ikan teri untuk rasa yang gurih dan berani.
Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Lauk pendamping gurih, dibuat dengan kaldu rahasia ala koki Kim Dae-seok yang menggunakan sedikit mustard untuk menghilangkan aroma tidak sedap pada daging has dalam babi dan memberikan rasa gurih yang mendalam.