Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Pomfret dengan Tunas Kentang Manis
Sup ikan pomfret yang gurih diperkaya dengan kimchi tunas kentang manis pedas dan matang, menjadikannya pelengkap nasi yang sempurna.
Kim Dae-seok's Naengchae Timun
Hidangan musim panas yang sangat sederhana: salad dingin yang terbuat dari timun, stik kepiting, dan paprika yang dipotong julienne, kemudian dicampur dalam saus asam dengan mustard lembut dan air lemon.
Kim Dae-seok's Kimchi Kembang Kol Muda dan Timun
Kimchi segar yang terbuat dari timun renyah dan kembang kol eolgari lembut, hanya sedikit terendam dalam kaldu dingin untuk merangsang nafsu makan di musim panas.
Salad Mentimun Tomat Kim Dae-seok
Salad yang sangat sederhana dan sehat ini menghilangkan biji mentimun agar tidak lembek, disajikan dengan saus minyak zaitun dan kacang tanah yang dihancurkan kasar.
Kim Dae-seok's Ramyeon Chadol Jjamppong
Ramyeon gaya jjamppong yang pedas ini menggunakan lemak alami dari daging has dalam sapi sebagai pengganti minyak goreng untuk menciptakan reaksi Maillard, diperdalam dengan saus tiram dan kecap hitam untuk rasa asap yang kaya.
Kim Dae-seok's Muchim Daun Minari dan Cumi-Cumi
Hidangan khas dengan daun minari segar yang renyah, disterilkan dalam air cuka, dan cumi-cumi yang direbus hingga lembut dengan potongan berpola, kemudian dibumbui asam manis tanpa kelembapan berlebih.
Kim Dae-seok's Ramen Jjamppong Seafood
Ramen jjamppong pedas dan segar ala profesional yang dibuat dengan merebus seafood beku dan sawi air menggunakan minyak cabai, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Kim Dae-seok's Sup Kubis Napa
Sup kubis napa musiman dengan dasar pasta kedelai yang kaya, diperkaya dengan kaldu udang kering dan ikan teri, serta acar lobak untuk rasa segar dan kelezatan umami.
Pancake Pangsit Daging Kim Dae-seok
Pancake pangsit daging khas perayaan dengan tekstur lembut dan juicy yang dibuat tanpa daging sapi, menggunakan daging babi giling dan tahu halus untuk hasil yang moist dan lembut.
Kim Dae-seok: Kimchi Airan Sawi Putih Keriput dan Sawi Mustard
Kimchi airan segar yang menawarkan kedalaman rasa tajam dan gurih melalui penggilingan tomat ceri segar alih-alih apel atau pir, memberikan kekenyalan dan kesegaran luar biasa.
Kim Dae-seok: Sup Dingin Timun
Sup dingin timun yang asam, manis, dan gurih, siap dalam 5 menit tanpa menggunakan kompor, diperkaya dengan sirup plum dan jus lemon
Kim Dae-seok's Jeyuk Bokkeum
Memarkan daging bahu babi dengan gula pasir mentah dan mirin untuk menghilangkan bau amis, kemudian meningkatkan kekayaan rasa dengan sedikit doenjang, menggoreng daging hingga cokelat keemasan agar menjadi lembut dan beraroma kuat jeyuk bokkeum