Bahan utama
kubis napapasta kedelaibawang putih cincanglobakkecap supikan teri dashiudang keringrumput laut keringbawang daunbawang bombaicabai hijaucabai merahbubuk cabai
Kim Dae-seok's Sup Kubis Napa
Sup kubis napa musiman dengan dasar pasta kedelai yang kaya, diperkaya dengan kaldu udang kering dan ikan teri, serta acar lobak untuk rasa segar dan kelezatan umami.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Memotong kubis sebelum direbus menyebabkan senyawa rasa penting keluar—merebus kubis utuh lalu memotongnya setelah itu membantu menjaga rasa manis alaminya.
- Mengasinkan lobak terlebih dahulu dengan kecap sup mencegahnya hancur saat dimasak dan menjaga tekstur yang tetap keras.
- Selalu buang isi perut ikan teri untuk menghindari pahit; udang kering sangat penting untuk memberikan kedalaman rasa segar dan gurih yang khas.
- Saat menambahkan kubis dan lobak ke dalam panci, jaga agar api tetap rendah—api besar bisa menyebabkan kaldu tumpah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup segar dan hangat pada hari yang dingin.
- Pecinta sup kubis napa berbasis pasta kedelai yang dalam dan gurih.
- Individu yang mencari hidangan rumahan yang bergizi, sehat, dan mudah dicerna.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Sup Kentang dan Kabbage Cina
- Kim Dae-seok's Mie Kucai
- Ttukdak Hyung Soto Daun Bawang
- Beef Brisket and Cabbage Jangteo Gukbap ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Cabbage Doenjang Jjigae
- Yeo Kyung-ok's Jjamppong Kepiting Sawi Putih
- Lim Sung-geun's Sup Kubis Napa dan Pasta Kedelai
- Kim Dae-seok's Sup Kubis Napa dan Kentang
- Okjubu's Sop Daging Bulgogi Sawi Putih
- Hwang Jin-sun's Sup Kepiting Sawi Putih
