Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Pancake Kimchi Cumi
Pancake kimchi yang dibuat dengan adonan dingin menggunakan air es, diisi dengan cumi dan digoreng hingga renyah merata dari dalam hingga luar dengan taburan tipis tepung tempura.
Kim Dae-seok: Adukan Gurita Kaki dan Babi Panggang
Adukan gurita kaki ala profesional yang menghasilkan tekstur kering dan kenyal tanpa direbus dalam air—menggunakan soju untuk mengukus gurita kaki secara lembut, dilapisi tepung kentang, dan diperkaya dengan bawang cokelat yang dimasak dengan mentega.
Sup Kerang Kim Dae-seok
Sup kerang bening dengan sedikit pedas, dilengkapi irisan bawang putih, daun bawang hijau, dan cabai.
Kim Dae-seok's Lalapan Timun Cabai Gochugaru dengan Doenjang
Hidangan sampingan pencuri nasi yang sangat sederhana dan tetap renyah meskipun disimpan selama satu hari, berkat biji wijen utuh dan gochugaru yang menyerap kelembapan dari cabai timun segar serta bawang bombai yang menyegarkan.
Kim Dae-seok's Sangchu Geotjeori
Sangchu geotjeori super sederhana yang menjadi pencuri daging, diaduk perlahan dalam saus manis-asam dengan rasio emas agar selada tetap renyah.
Bibimbap Bomdong Buatan Kim Dae-seok
Bibimbap lezat musim semi yang terbuat dari salad kubis muda (bomdong) renyah dan manis, disajikan di atas nasi hangat dengan telur dadar.
Kim Dae-seok: Gorengan Julienne Kentang
Gorengan kentang yang bersih dan renyah dengan bumbu garam ringan, dicapai dengan merendam irisan kentang dalam air garam untuk menghilangkan pati dan mencegah kerusakan.
Salad Mentimun dan Selada ala Kim Dae-seok
Hidangan sampingan sederhana dan segar yang menampilkan mentimun renyah dan bawang bombai, diaduk ringan dengan bumbu gurih dari saus ikan teri dan minyak wijen—sangat cocok sebagai pelengkap daging panggang atau nasi.
Kimchi Kubis Apel dan Pir ala Kim Dae-seok
Kimchi kubis napa yang menyegarkan dengan tambahan rasa manis alami dan kerenyahan dari apel dan pir, dipadukan dengan kubis napa besar dan lobak.
Kim Dae-seok's Potato Jjajangmyeon
Jjajangmyeon kentang yang kenyal dan cepat dibuat tanpa repot menyiapkan kaldu ikan, menggunakan kaldu koin dan sendok kayu untuk hasil yang cepat dan bersih.
Kim Dae-seok Acar Lobak yang Renyah dan Padat
Acar lobak premium dengan tekstur yang padat dan renyah, tetap segar dan tidak asin hingga satu tahun, dicapai dengan mengeluarkan kadar air menggunakan garam dan sirup maltosa.
Kim Dae-seok Acar Sawi Air
Acar sawi air yang menyegarkan dibuat tanpa merebus kecap, diperkaya dengan sirup plum dan soju untuk rasa dan pengawetan.