Bahan utama
daging babi gilingtahubawang daunwortelbawang bombaibawang daun hijaucabai hijaupati kentangtepung ketantelurpanko
Pancake Pangsit Daging Kim Dae-seok
Pancake pangsit daging khas perayaan dengan tekstur lembut dan juicy yang dibuat tanpa daging sapi, menggunakan daging babi giling dan tahu halus untuk hasil yang moist dan lembut.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menambahkan air tambahan ke dalam adonan—karena tahu sudah mengandung kelembapan, pastikan mengatur kelembapannya dengan hati-hati dengan cara menghancurkan tahu menggunakan pisau, bukan memeras melalui kain.
- Penambahan daging sapi akan membuat pangsit menjadi keras dan kering, jadi gunakan hanya daging babi giling dari bagian bahu dengan kandungan lemak seimbang untuk hasil yang selalu lembut.
- Karena pancake pangsit ini tebal, memasak dengan api tinggi akan membuat bagian luar gosong sebelum bagian dalam matang—pertahankan api kecil sepanjang proses penggorengan.
- Adonan pangsit sisa dapat dibentuk dan disimpan dalam wadah tertutup rapat, dipisahkan dengan plastik wrap, dan beku selama 2–3 bulan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat pangsit lembut tanpa kering yang tetap lembut bahkan setelah dingin.
- Orang-orang yang mencari hidangan pancake yang bijaksana dan ramah keluarga, cocok untuk acara liburan di mana semua orang bisa menikmati satu suapan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sogogi Wanja-jeon
- Raymon Kim Masakan Panggang Pangsit Daging Babi Gaya Tiongkok
- Ttukdak Hyung's Bakso ala Jepang Tsukune
- Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang
- Seungwoo Dad Sempel Udang
- Sung Si-kyung's Zucchini Shrimp Wanja-jeon
- Ttukdak Hyung Keju Bulgogi Kentang Goreng
- Yeo Kyung-ok's Soryu Wanja
- Sori Wanja oleh Hwang Jin-sun
- Sung Si-kyung's Bok Choy Shrimp Wanja
