Kim Dae-seok's Ramyeon Chadol Jjamppong

• 1 bungkus ramyeon
• 80g daging has sapi
• bawang bombai, secukupnya
• 1/2 bawang daun
• 1/2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan kecap hitam
• 1 sendok makan gochugaru
• 1 cabai Cheongyang
• 500ml air
• 1/2 cangkir air (untuk menumis)
• 1/2 sendok makan sauce tiram
• 1/2 bungkus bumbu bubuk ramyeon
• 1 bungkus serutan sayuran kering ramyeon
• bijian wijen, secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika menambahkan minyak goreng, akan bercampur dengan lemak dari daging sapi dan membuat hidangan terlalu berminyak serta berat, jadi gunakan hanya lemak yang dihasilkan dari daging itu sendiri.
• Jika menggunakan seluruh bungkus bumbu, hidangan bisa terlalu asin karena cabai Cheongyang dan sauce tiram, jadi pastikan hanya gunakan separuhnya dan sesuaikan dengan selera.
• Menambahkan bawang daun dalam dua tahap—saat menumis awal dan di akhir—membantu mengurangi rasa berminyak dan memaksimalkan aroma bawang daun yang segar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin menikmati kuah jjamppong daging yang lebih dalam dan kaya di rumah, melampaui ramyeon biasa.
• ⭐Bagi yang butuh obat mabuk atau menginginkan hidangan sup pedas dan segar.