윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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상추와 토마토에 액젓과 식초, 매실청을 더한 한국식 드레싱을 곁들여 산뜻하게 즐기는 건강 샐러드
소금물 손질로 비린내를 차단하고 밀가루 옷을 살짝 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽는 생물 갈치구이
밀가루 대신 찹쌀가루를 입혀 고소함과 부드러운 식감을 극대화하고 육즙을 가둔 고급스러운 육전
흑설탕과 정향으로 진한 색감과 풍미를 내어 중국 전통 동파육의 맛을 재해석한 특별한 돼지갈비찜
돼지껍데기를 된장과 향신 채소로 푹 삶아 잡내를 완전히 잡고 매콤달콤한 양념장에 졸이듯 볶아낸 쫀득한 안주
짠 집된장에 양파와 청양고추, 참치를 넉넉히 섞고 물엿과 매실청으로 간을 부드럽게 맞춘 저염 쌈장
겨자소스로 버무린 새콤달콤한 여름 미역냉채
간장 양념을 끓이는 번거로움 없이 황금 비율로 배합해 부어 만드는 초간단 여름 무장아찌
사골에 잡뼈와 스지를 더해 잡내 없이 뽀얗고 묵직하게 우려낸 겨울철 보양 사골곰탕
두부에 향긋한 깻잎과 고소한 김을 감싸 전분을 묻혀 구운 뒤 단짠 소스에 조려내는 이색 두부조림
최소한의 기름으로 바삭하게 볶아내 느끼하지 않고 맛소금과 설탕으로 중독성을 더한 밥도둑 김자반
아삭한 마늘종과 향긋한 달래를 간장·원당·소주 장물에 담가 오래 즐기는 제철 장아찌
