윤이련 동그랑땡
계란물 없이 오징어와 표고버섯으로 감칠맛과 식감을 살린 동그랑땡. 돼지고기와 두부의 황금 비율로 촉촉하게 부쳐냅니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 두부의 물기를 충분히 제거해야 반죽이 단단해져 부칠 때 부서지지 않습니다.
- 오징어와 표고버섯을 넣으면 감칠맛과 씹는 식감이 살아납니다.
- 불이 너무 세면 겉만 타고 속이 익지 않으니 중약불에서 은근히 구워주세요.
이런 분들에게 추천
- 계란물 없이 간편하게 동그랑땡을 만들고 싶은 분.
- 명절에 특별한 전 요리를 준비하는 분.
- 촉촉하고 감칠맛 나는 수제 완자를 원하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
