윤이련 바삭 멸치설탕볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 너무 뜨거울 때 설탕을 넣으면 설탕이 녹아 끈적해지므로 한 김 식어 온기가 있을 때 넣어야 바삭함이 유지됩니다.
• 물엿이나 시럽을 넣지 않는 것이 굳지 않고 바삭한 식감을 만드는 핵심입니다.
• 멸치 자체 간이 짭조름하므로 별도의 소금이나 간장을 추가하지 않는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐눅눅하지 않고 과자처럼 바삭한 멸치볶음을 원하는 분들.
• ⭐아이들 영양 간식이나 간단한 주전부리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐맥주 안주로 간단하고 바삭한 요리를 찾는 분들.