윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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단맛이 부족한 여름 무를 뉴슈가로 절이고 요구르트를 더해 아삭하고 부드러운 맛을 살린 깍두기
50년 요리 노하우를 담아 곰팡이나 변질 없이 오랜 기간 깊은 맛을 내는 전통 매실액 담그는 법
고소한 마늘 기름에 건새우와 잔멸치를 함께 볶아 감칠맛을 두 배로 올리고 불을 끈 뒤 물엿을 넣어 바삭함을 극대화한 밑반찬
당면을 완전히 삶지 않고 팬에서 간장 소스와 함께 조리듯 볶아 코팅하여 오래 두어도 탱글한 궁중식 볶음 잡채
새콤달콤 양념장으로 간편하게 비벼내는 감칠맛 폭발 비빔국수
오이를 방망이로 두드려 깨뜨려 시원한 즙을 살리고 새콤달콤하게 무쳐낸 초간단 오이무침
돼지고기를 양념과 야채에 미리 재우지 않고, 강불에 고기만 바짝 볶아 누린내를 완벽히 잡는 50년 비법 제육볶음
닭을 데쳐 잡내를 없애고 진간장, 고추장, 고춧가루로 깊은 감칠맛을 낸 닭볶음탕
감칠맛 나는 입에 착 붙는 다대기 양념장과 시판 육수를 조화롭게 더한 전문점 스타일 비빔물냉면
소고기와 무, 콩나물을 함께 볶아 끓여 조미료 없이도 깔끔하고 시원한 국물 맛을 낸 소고기무국
진하게 우린 해물·채소 육수에 생새우, 원당, 젓갈을 배합해 시원하고 감칠맛 나게 만드는 대용량 김장 양념
물 없이 양파와 대파에서 나오는 채수와 삼겹살 기름으로 자박하게 지져낸 진한 맛의 묵은지 짜글이
