윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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연근을 압력솥에 짧게 익힌 뒤 물엿으로 충분히 졸여 쫀득함과 윤기를 살린 연근조림
다발무를 이틀 절이고 삭힌고추와 다시마를 더해 오래 두어도 무르지 않는 겨울 동치미
싱싱한 생굴에 새콤한 초장 양념과 아삭한 채소를 듬뿍 넣어 살살 버무린 굴무침
다시멸치를 소량의 식용유에 볶아 촉촉하게 하고, 고추장과 고춧가루를 조합해 짜지 않게 버무려 내는 밑반찬
시원하고 맑은 국물 맛을 살리고 해감과 끓이는 타이밍까지 디테일하게 맞춘 바지락탕
절이지 않고 아삭하게 무친 열무겉절이와 고소한 보리밥, 진한 강된장국을 함께 즐기는 봄철 든든한 식단
케첩이나 굴소스 없이 간장과 매실청으로 감칠맛을 낸 고소하고 깔끔한 소세지 메추리알 볶음
삶은 얼갈이배추에 된장과 표고버섯, 해물멸치가루 등을 치대어 냉동 소분해 두었다가 육수에 넣어 3분 만에 끓여 내는 즉석 배추시래기국
바삭한 감자채 위에 쫀득한 애호박을 레이어해 바삭함과 부드러움을 동시에 즐기는 채전
압력솥을 활용해 엄나무, 인삼, 마늘을 넣고 부드럽고 스피디하게 푹 고아내는 닭백숙
노릇하게 구운 두부에 고춧가루와 액젓으로 간을 한 계란물을 부어 1분 만에 완성하는 부침 반찬
물엿을 먼저 넣어 수분을 빼 쫀득하게 조린 알감자조림
