윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
한식집밥제철요리
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윤이련 레시피
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정렬
윤이련 여름막김치
배추 한 포기와 시원한 무를 나박하게 썰어 홍고추 양념으로 청량하고 깔끔하게 담그는 여름용 막김치
배추무쪽파미나리홍고추
여름별미밑반찬깔끔한맛
윤이련 강된장 호박잎쌈
바지락과 표고버섯으로 구수하게 끓인 짜박한 강된장에 부드럽게 찐 호박잎을 곁들여 먹는 여름철 건강 쌈밥 레시피
호박잎양파애호박표고버섯청양고추
밥도둑제철요리건강식
윤이련 꽈리고추멸치볶음
멸치볶음을 짜지 않고 달게 만들어 멸치 본연의 감칠맛을 살리고, 매실청으로 풍미를 더한 밑반찬
잔멸치꽈리고추간마늘간장매실청
밑반찬초간단도시락
윤이련 바삭 멸치설탕볶음
물엿이나 시럽 없이 잔멸치를 기름에 튀기듯 볶은 후 설탕과 견과류를 뿌려 과자처럼 바삭하게 만든 멸치볶음
잔멸치참기름설탕견과류
초간단야식맥주안주
윤이련 아구찜
겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜
아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛
윤이련 해물부추파전
부추와 쪽파를 송송 썰어 넣고 다진 홍합으로 깊은 감칠맛을 더한 바삭하고 쫀득한 부침개
부추쪽파청양고추양파홍합살
겉바속촉막걸리안주손님맞이
윤이련 무생채
가을 무를 아주 가늘고 곱게 채 썰어 소금과 식초, 설탕으로 청량하고 새콤달콤하게 무쳐내는 실패 없는 무생채
무고춧가루식초원당쪽파
상큼한맛제철요리밑반찬
윤이련 깻잎전
으깬 두부와 돼지고기·소고기 반반 소를 깻잎에 감싸 부쳐내는 향긋한 깻잎전
깻잎두부돼지고기 간 것소고기 간 것대파
명절음식손님맞이밥도둑
윤이련 고등어 구이
팬에 향신 채소인 대파와 양파를 함께 넣어 고등어 특유의 비린내를 잡고 고소함을 극대화한 구이 레시피
고등어소주식초전분가루대파
겉바속촉밑반찬집밥
윤이련 햇양파김치
햇양파로 만든 아삭하고 달큰한 여름 별미 김치
양파부추가는소금멸치액젓새우젓
제철요리밥도둑여름별미
윤이련 가지 애호박 피자전
밀가루 없이 채 썬 가지와 애호박을 절여 베이스를 만들고 피자치즈를 올려 구워낸 건강한 피자전
가지애호박청양고추대파소금
초간단야식맥주안주
윤이련 양배추볶음
올리브오일에 채 썬 양배추와 양파를 가볍게 볶아 양배추 본연의 단맛을 살린 속 편한 아침 반찬
양배추양파올리브오일소금후추
초간단건강식밑반찬