현역 셰프 신동민이 실제 요리 현장에서 쌓은 25년 조리 노하우와 셰프식 테크닉을 소개하는 요리 채널
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매콤한 고추만두를 오이고추 속에 넣고 춘권피로 감싸 튀겨내어 바삭함과 육즙을 동시에 잡은 프리미엄 고추튀김 요리
진간장과 신된장을 배합한 특제 소스로 닭목살의 쫄깃함과 바삭함을 극대화한 덮밥
캔 토마토 없이 생토마토를 졸이고 구워 극상의 감칠맛과 산미를 끌어낸 파인 다이닝 스타일 파스타
잘게 다진 참치 살에 대파와 초생강을 섞은 네기도로를 밥 위에 얹고 고급 캐비어로 풍미를 더한 사치스러운 덮밥
모짜렐라 치즈와 떡을 말아 튀긴 바삭한 춘권 토핑을 곁들인 감칠맛 가득한 부산식 가래떡 떡볶이
정교하게 다진 대파와 생강, 마늘 소스를 바삭하게 구운 닭다리살에 끼얹어 즐기는 중식풍 닭고기 요리입니다.
달콤 짭조름한 간장 베이스 소스에 반숙 달걀을 촉촉하게 재워 만드는 정통 일본식 계란 장조림
시판 쯔유를 활용하여 요리 초보자도 실패 없이 15분 만에 완성하는 달콤 짭조름한 생강 돼지구이
가쓰오 육수와 구운 대파를 넣어 갈아 만든 고소한 완두콩 스리나가시 소스에 숙성된 봄 야채를 곁들인 고급 일식 샐러드
두 번 우려내어 깊고 진한 맛을 자랑하는 일식 마스터의 극상 조개나베 레시피입니다.
신선한 전갱이 살을 채소와 특제 쌈장 양념에 버무린 뒤 고소한 낫또와 향긋한 시소잎을 곁들여 먹는 이색 별미
달콤 짭조름한 일식 비법 양념으로 비린내 없이 푹 졸여낸 촉촉하고 부드러운 광어 머리 조림입니다.
