신동민

신동민 셰프가 실제 요리 현장에서 쌓은 조리 노하우와 셰프식 테크닉을 소개하는 공식 요리 채널

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신동민 레시피

123개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

신동민 오리지널 쇼가야키

고기와 양파를 먼저 볶아 풍미를 극대화하고 전통 배합 소스로 졸여내는 정통 생강 돼지구이

20분쉬움고기/메인
대패삼겹살양배추양파청주간장
생강구이일본정식마스터레시피

신동민 일식 오뎅탕

천연 재료로 우려낸 진한 육수에 소금으로 깔끔하게 간을 맞춰 어묵 본연의 깊은 맛을 극대화한 일식 오뎅탕입니다.

1시간보통국/찌개/탕
모둠어묵곤약한뻰양파
어묵전골뜨끈한국물술안주

신동민 고등어 오차즈케

소금과 식초로 깔끔하게 절인 신선한 고등어 회를 고소한 깨 양념에 버무려 맑은 감칠맛 육수 밥에 곁들여 먹는 요리

40분어려움밥/덮밥/한그릇
고등어시소잎볶은 깨와사비식초
일식요리별미요리해산물요리

신동민 봉골레 비앙코 파스타

미리 진하게 우려낸 비법 바지락 육수와 멘쯔유를 더해 올리브 오일 소스를 면발에 완벽하게 흡착시킨 셰프의 봉골레 파스타입니다.

20분보통면/분식
스파게티면바지락 육수다시마바지락마늘
오일파스타이탈리안면요리

신동민 마 버터구이

마를 세로로 길게 썰어 버터의 고소함과 간장의 풍미를 더한 초간단 스틱 구이

15분쉬움반찬
밀가루버터달달한 간장파프리카 가루
초간단맥주안주아이간식

신동민 춘권피 고추 만두

매콤한 고추만두를 오이고추 속에 넣고 춘권피로 감싸 튀겨내어 바삭함과 육즙을 동시에 잡은 프리미엄 고추튀김 요리

25분보통반찬
고추만두오이고추계란춘권피
바삭한식감튀김요리수제스낵

신동민 닭목살 야끼덮밥

진간장과 신된장을 배합한 특제 소스로 닭목살의 쫄깃함과 바삭함을 극대화한 덮밥

20분보통밥/덮밥/한그릇
닭목살대파마늘진간장된장
한그릇요리특수부위닭고기요리

신동민 육회 덮밥

신선한 소고기 우둔살을 부드럽게 다진 뒤 특제 오일 간장 양념과 고소한 노른자를 곁들인 별미 육회 덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
소고기 우둔살베이비 채소달걀간장참기름
한그릇요리별미요리고기요리

신동민 생연어 오차즈케

다시마와 가쓰오부시로 깔끔하게 우린 다시 육수를 생연어, 시소, 참깨를 올린 밥에 부어 먹는 오차즈케

1시간 10분보통밥/덮밥/한그릇
생연어다시마가쓰오부시시소볶은 참깨
이자카야풍한그릇요리손님초대요리

신동민 미슐랭 토마토 파스타

캔 토마토 없이 생토마토를 졸이고 구워 극상의 감칠맛과 산미를 끌어낸 파인 다이닝 스타일 파스타

40분보통면/분식
스파게티면생토마토마늘바질이탈리안 파슬리
미슐랭레시피파인다이닝파스타

신동민 참치 캐비어 마구로동

잘게 다진 참치 살에 대파와 초생강을 섞은 네기도로를 밥 위에 얹고 고급 캐비어로 풍미를 더한 사치스러운 덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
참치 살대파초생강김가루캐비어
네기도로참치덮밥한그릇요리

신동민 진짜 부산 떡볶이

모짜렐라 치즈와 떡을 말아 튀긴 바삭한 춘권 토핑을 곁들인 감칠맛 가득한 부산식 가래떡 떡볶이

25분쉬움면/분식
가래떡어묵춘권피모짜렐라 치즈대파
분식가래떡떡볶이춘권튀김