현역 셰프 신동민이 실제 요리 현장에서 쌓은 25년 조리 노하우와 셰프식 테크닉을 소개하는 요리 채널
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일본식 미소 된장의 구수함에 매콤함을 한 스푼 더해 입안 가득 녹진한 풍미를 선사하는 별미 계란 장조림
고소한 참깨 버터와 비법 고추장 소스로 풍미를 극대화한 매장의 시그니처 비빔 소바
달콤 짭조름한 특제 족발 조림 소스에 전분으로 녹진함을 더해 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 동파육 스타일의 별미 덮밥입니다.
아삭한 마를 액젓과 고춧가루 양념으로 즉석에서 버무려 신선하게 즐기는 별미 김치
연어 머리와 꼬리를 신선한 채소와 함께 종이호일에 감싸 오븐에서 촉촉하게 구워내는 비주얼 만점 요리입니다.
은은한 생강 향과 비법 간장 양념장으로 자작하게 조려내어 부드러운 식감이 일품인 생선조림
시판 쯔유와 생강을 활용해 비린내 없이 달콤 짭조름하게 조려내는 초간단 갈치조림
두툼한 프리미엄 등심을 저온에서 촉촉하게 튀겨내어 육즙이 가득한 일식 돈가스 덮밥
된장과 고추기름으로 깊은 감칠맛을 내고 국물 없이 바짝 볶아 불맛을 살린 제육덮밥
고추장 없이 된장과 치킨스톡의 조합으로 깊고 깔끔한 감칠맛을 살린 셰프의 이색 떡볶이
참나물의 은은한 향과 아삭한 채소의 식감이 조화를 이루며 국물 없이 깔끔하게 볶아내는 일품 잡채덮밥
집에서 일식 전문점 맛을 내는 초간단 와사비 간장 소스 연어 덮밥
