신동민 직화우삼겹 덮밥
진간장과 참기름의 황금 비율 소스로 집에서도 불맛 가득하게 즐기는 우삼겹 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 진간장과 참기름을 10:1 비율로 배합하는 것이 신동민 셰프의 시그니처 황금 비율입니다.
- 소스를 나누어 넣어야 양념이 타지 않고 고기와 채소 속까지 골고루 잘 배어듭니다.
- 가정용 토치가 있다면 마지막에 고기 표면을 살짝 그을려 직화 향을 더욱 살려줄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 전문점 수준의 일품 덮밥을 맛보고 싶은 분.
- 달콤 짭조름한 우삼겹 요리로 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분.
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