안주
술자리, 야식, 곁들임 메뉴로 잘 어울리는 진한 맛의 레시피
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안주 레시피
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자취요리신 아삭 오이고추전
오이고추를 두툼하게 썰어 부침가루와 다진 마늘을 넣고 기름에 바삭하게 구워내는 청량하고 고소한 부침개
승우아빠 감자튀김 소스 및 푸틴
냉동 감자튀김을 활용해 패스트푸드점 스타일 시즈닝부터 4가지 특제 디핑 소스, 캐나다식 푸틴과 김치 살사 프라이까지 즐기는 안주 레시피
자취요리신 국물닭발
된장으로 누린내를 잡고 아삭한 콩나물 육수에 돈가스 소스를 더해 매콤달콤한 감칠맛을 극대화한 푸집한 국물닭발
자취요리신 빵가루 부추전
반죽 마지막에 빵가루를 더해 가장자리뿐만 아니라 전체를 과자처럼 바삭하게 구워낸 이색 부추전
자취요리신 야채 소곱창 볶음
매콤한 수제 양념장에 신선한 채소와 당면, 야들야들한 소곱창을 함께 볶아내는 야채 소곱창 볶음입니다.
자취요리신 팽이 김치전
반으로 자른 팽이버섯과 신김치를 다진 마늘과 부침가루에 치대어 물기 없이 바삭하게 지져낸 별미 전
장호준 쿠로 타마네기
흑백요리사 장호준 셰프의 시그니처 메뉴로, 불향을 가득 입힌 구운 양파에 부드러운 된장 생크림 소스와 바삭한 튀김 파를 곁들인 요리
오세득 태풍 쉘터 쉬림프
바삭하게 튀겨낸 마늘 크런치를 듬뿍 올려 홍콩 야시장의 이국적인 풍미를 재현한 매콤 짭조름한 새우 요리
뚝딱이형 순대꼬치와 메추리알꼬치
쫄깃한 순대와 부드러운 메추리알을 튀김가루 입혀 바삭하게 튀겨낸 후 고추장, 케첩, 진간장으로 만든 매콤달콤한 소스에 버무려 즐기는 순대꼬치와 메추리알꼬치
레이먼킴 차돌박이 필리 치즈 스테이크
고소한 차돌박이와 진한 수제 치즈 소스를 크로와상에 곁들여 즐기는 이색 필리 치즈 스테이크
이 남자의 cook 북어채 강정
질긴 북어채를 부드럽게 불려 전분 옷을 입혀 튀겨낸 뒤, 매콤달콤한 특제 강정 소스에 버무려 닭강정보다 맛있는 식감을 내는 북어채 강정
이 남자의 cook 건새우 깻잎부침개
고소하게 갈아 넣은 건새우 가루와 향긋한 깻잎이 만나 극강의 바삭함을 선사하는 초간단 별미 부침개