안주
술자리, 야식, 곁들임 메뉴로 잘 어울리는 진한 맛의 레시피
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안주 레시피
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뚝딱이형 바지락 알라히오
통통한 문어 바지락의 감칠맛과 올리브유, 마늘, 새우가 어우러져 한층 더 깊은 풍미를 내는 바지락 감바스
뚝딱이형 술국
구수한 사골 육수에 매콤칼칼한 비법 다데기를 풀고 머리고기와 부추, 깻잎을 가득 넣어 끓인 최고의 안주용 국물 요리
뚝딱이형 돼지 머리고기 수육
가성비 좋은 시판 돼지 머리고기를 부추와 소주를 활용해 잡내 없이 촉촉하게 쪄낸 뒤 고소한 들깨 초장을 곁들이는 안주 요리
승우아빠 스팸 튀김
스틱 모양으로 자른 스팸에 파슬리 빵가루를 입혀 적은 기름으로 바삭하게 튀겨낸 맥주 안주
승우아빠 블랙페퍼 새우
참기름과 굴소스에 통후추를 아낌없이 갈아 넣어 알싸하고 짭조름한 풍미를 극대화한 싱가포르식 페퍼 새우
뚝딱이형 초간단 무침만두
바삭하게 튀겨낸 군만두에 케첩과 물엿을 베이스로 한 감칠맛 폭발 양념을 버무린 초간단 분식 스타일 만두
뚝딱이형 가리비 버터구이
버터에 마늘과 양파를 볶아 향을 가득 내고 가리비 살을 노릇하게 구워 파마산 치즈가루로 풍미를 더한 안주 요리
백종원 콩전
불리지 않은 생콩을 전자레인지와 끓는 물로 빠르게 익혀 믹서기에 갈아 만든, 빈대떡만큼 고소하고 담백한 초간단 콩전
최강록 명란감자부침
가늘고 길게 채 썬 감자 사이에 달콤한 대파 크림과 짭짤한 명란 소스를 채워 샌드위치처럼 노릇하고 바삭하게 구워내는 와인 안주
승우아빠 건두부 볶음
불맛 나는 향미유에 아삭한 꽈리고추와 건두부를 넣고 치킨스톡으로 감칠맛을 올려 볶아낸 양꼬치집 스타일 안주 요리
자취요리신 베이컨 감자피자
밀가루 도우 대신 채 썬 감자와 라이스페이퍼를 활용해 바삭함과 촉촉함을 모두 잡은 고소한 베이컨 피자
자취요리신 라이스페이퍼 스팸 칩
으깬 스팸을 라이스페이퍼 사이에 넣어 바삭하게 튀겨내는 중독성 강한 초간단 칩