자취요리신 칠리오일 만두
전자레인지로 촉촉하게 찐 만두에 대파와 고춧가루를 볶아 만든 매콤 고소한 수제 칠리오일 소스를 코팅한 이색 안주 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 칠리오일을 만들 때 만두 1개를 가위로 잘라 함께 볶아주면, 만두소 고기 고유의 기름과 육즙이 배어 나와 소스의 풍미가 몰라보게 깊어집니다.
- 양념을 기름에 볶을 때 고춧가루가 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 기름이 끓기 시작하면 재빨리 볶아내고 불을 꺼야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 일반적인 군만두나 찐만두 대신 색다르고 매콤알싸한 퓨전 만두 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 단 5분 만에 이국적인 중식 스타일의 고급스러운 맥주 안주를 뚝딱 만들고 싶은 분들.
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