자취요리신 칠리오일 만두

Name: 자취요리신 칠리오일 만두
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 냉동만두 8~10개(및 양념용 만두 1개 별도); 대파 1대; 다진 마늘 1큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 1큰술; 통깨 1큰술; 식용유 5큰술; 물 1컵

전자레인지로 촉촉하게 찐 만두에 대파와 고춧가루를 볶아 만든 매콤 고소한 수제 칠리오일 소스를 코팅한 이색 안주 요리

🙋 이런 분들에게 추천!

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예상 10분 난이도 쉬움 안주

주요 재료 🥩

냉동만두대파마늘굴소스고춧가루

태그 🏷️

이색요리 초간단 야식

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

냉동만두 8~10개(및 양념용 만두 1개 별도)
대파 1대
다진 마늘 1큰술
굴소스 2큰술
설탕 1큰술
고춧가루 1큰술
통깨 1큰술
식용유 5큰술
물 1컵

레시피 🍳

전자레인지 전용 용기나 찜기에 냉동만두를 겹치지 않게 가지런히 올리고 물 1컵을 부어줍니다.
구멍이 뚫린 전용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 뒤 전자레인지에서 4분간 돌려 만두를 촉촉하게 익힙니다.
팬에 식용유 5큰술을 넉넉하게 두르고, 대파의 흰 부분만 골라 잘게 다져서 모두 넣어줍니다.
다진 대파가 담긴 팬에 다진 마늘 1큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념용 만두 1개를 가위로 잘게 잘라 함께 넣습니다.
기름이 서서히 끓기 시작하면 양념들이 타지 않도록 중불에서 빠르게 저어가며 볶아 수제 대파 칠리오일을 만듭니다.
양념 오일이 자작하게 잘 볶아지면 불을 완전히 끄고, 전자레인지로 익혀둔 촉촉한 만두를 팬에 전부 투하합니다.
잔열을 이용해 양념 소스가 만두 겉면에 골고루 코팅되도록 잘 버무려준 뒤, 대파의 초록색 부분을 고명으로 솔솔 뿌려 마무리합니다.