안주
술자리, 야식, 곁들임 메뉴로 잘 어울리는 진한 맛의 레시피
안주 레시피
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뚝딱이형 도래창 구이
밀가루와 된장으로 잡내를 잡고 데친 가성비 특수부위 도래창을 생강 기름에 바삭하게 튀기듯 굽고 향긋한 부추미나리무침을 곁들이는 안주 요리
도래창밀가루된장생강부추
이색요리야식술안주
백종원 전복 간장구이
버터 대신 간장과 설탕으로 한국적인 단짠 맛을 내고 통마늘과 내장의 풍미를 살린 전복 간장구이
전복마늘진간장참기름
초간단홈파티단짠
자취요리신 김치 술국
고추장에 바짝 볶아낸 돼지고기 기름에 김치와 채소를 넣고 멸치액젓으로 진하게 간을 맞춘 얼큰하고 깊은 술국
돼지고기고추장김치마늘고춧가루
술안주해장매운맛
자취요리신 비빔 군만두
겉바속촉 구운 만두에 제로 사이다 비법 양념장으로 무친 새콤달콤 양배추를 곁들인 별미 분식
냉동만두양배추고추장고춧가루식초
새콤달콤야식술안주
자취요리신 치즈 닭발 쪼볶이
시판 무뼈닭발 안주에 아삭한 콩나물과 쫄깃한 쫄면사리, 고소한 치즈를 더해 푸짐하게 즐기는 초간단 볶음 안주
무뼈닭발콩나물다진 마늘고춧가루대파
야식술안주매운맛
자취요리신 꼬막 부추전
향긋한 부추와 쫄깃한 꼬막 살을 가득 넣고 새우젓으로 감칠맛을 더해 테두리까지 바삭하게 부쳐낸 부침개
꼬막부추청양고추대파부침가루
바삭바삭비오는날이색안주
정호영 굴만두
싱싱한 생굴과 부추를 만두피에 가득 채워 바닥은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 이색 별미 안주
굴부추만두피
제철요리야식맥주안주
정호영 눈꽃 만두
고기 대신 달걀과 목이버섯으로 속을 채우고 전분물로 바삭한 눈꽃 테두리를 만든 일식 스타일 군만두
달걀목이버섯만두피부추밀가루
야식겉바속촉가성비
황진선 향라오징어
바삭하게 튀긴 오징어를 두 종류의 두반장 소스와 알싸한 마라유, 샐러리, 건고추와 함께 볶아낸 매콤한 중식 안주 요리
오징어샐러리건고추두반장라두반장
매운맛야식맥주안주
철가방요리사 돼지고기튀김
새콤달콤한 소스 없이 고기 자체의 짭조름한 밑간과 향긋한 대파, 흰후추의 조화로 바삭하게 즐기는 중식 고기 튀김 요리
돼지고기 등심감자 전분대파참기름
맥주안주튀김요리겉바속촉
파브리 해물파전
밀가루와 전분의 황금 비율 반죽에 싱싱한 해산물과 계란물을 더해 바삭함을 극대화한 정통 해물파전
쪽파오징어새우홍합바지락
비오는날바삭바삭야식
황진선 굴튀김
생굴을 살짝 데쳐 수분을 잡은 뒤 파기름과 식초를 넣은 특제 반죽으로 세 번 튀겨내 극강의 바삭함을 살린 중국식 굴튀김
굴대파고수산초가루밀가루
제철음식바삭한식감야식