육식맨 정통 버팔로윙
베이킹파우더로 바삭함을 극대화하여 튀겨낸 뒤, 버터와 카옌 페퍼 소스로 정통 뉴욕 스타일의 자극적인 맛을 낸 버팔로윙
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 튀길 때 기름이 튀면 위험하므로 닭날개의 물기를 타월로 꼼꼼하게 닦아내야 합니다.
- 베이킹파우더는 닭고기 껍질의 수분을 날려 더 바삭하게 만드는 핵심 재료이므로 꼭 사용하는 것이 좋습니다.
- 정통의 맛을 내려면 타바스코 소스 대신 카옌 페퍼 베이스의 프랭크스 레드핫 소스를 사용해야 시큼하고 고소한 원조의 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 새콤하고 자극적인 정통 뉴욕 스타일 버팔로윙을 맛보고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 제대로 된 치킨 윙 튀김을 원하는 분들.
- 시원한 맥주와 찰떡궁합인 최고의 홈메이드 안주를 찾는 분들.
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