主要食材 🥩
战斧牛排迷迭香百里香黄油松露油
YOOXICMAN 战斧牛排反向煎制
一块厚切战斧牛排，先在烤箱中低温慢烤至均匀熟度，再以猛火煎封表面，最大程度锁住肉汁。
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家成功烹制出傲客式厚切战斧牛排，并且做到完美熟度的人。
- ⭐ 想干净利落地煎出高品质牛排，又不想厨房油花四溅的人。
- ⭐ 准备在家办派对，想端出一道带有淡雅松露香气的高级肉类料理的人。
所需食材 🛒2人份
- 1块战斧牛排（厚4厘米，约800克）
- 马尔顿海盐 适量
- 干迷迭香 一撮
- 干百里香 一撮
- 黄油 少许
- 黑胡椒 一撮
- 松露油 一滴（淋少许）
- 松露盐 一撮
食谱 🍳
- 在厚切战斧牛排表面均匀撒盐，放入冰箱静置1小时，确保盐分充分渗入。
- 在调味后的肉表面撒上干迷迭香和干百里香，并放上小块黄油增添风味。
