YOOXICMAN 空气炸锅反向煎烤牛排

烹饪提示 💡

• 由于反向煎烤是基于温度而非时间，测量中心的探针温度计是必不可少的。
• 为确保空气炸锅内的热量循环均匀，肉必须放在烤架上，或中途翻面一次，使底部也能充分烤制。
• 在最后的煎锅步骤中，锅必须加热到冒烟，这样才能将表面煎至酥脆，而不会过度烹煮内部。