Ttukdak Hyung 的冷煎牛排

烹饪提示 💡

• 此烹饪法的关键在于使用导热均匀的涂层煎锅，以防止牛肉烧焦。
• 最后大火阶段必须严格把握每30秒翻面的节奏，避免牛排烧焦。
• 若偏好外层完全酥脆的硬壳口感，建议采用高温预热的烹饪方式，而非冷煎法。

推荐给 🙋

• ⭐煎牛排时担心油星四溅的人。
• ⭐想亲身体验近期流行的冷煎技法优缺点者。
• ⭐希望借助精确时间和步骤实现零失败煎肉的人。