雷蒙·金的战斧牛排

烹饪提示 💡

• 由于牛排非常厚实，使用的盐和黑胡椒应比你认为的更多——这样才能确保中心部位也能均匀入味。
• 铺上厚厚一层洋葱并紧密盖好锅盖——洋葱释放的水分可防止烧焦，模拟蒸锅的效果。