Striker Chef 安心逆向煎烤牛排
先在烤箱中缓慢加热内部,再用高温快速煎制表面,完美锁住肉汁的高级牛排料理。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 逆向煎烤法适用于厚度至少2.5~3厘米以上的牛排,可确保内部均匀受热。
- 插入温度计时应手动估测深度,确保探头位于中心正中央,才能准确测量温度。
推荐给
- 希望在家复刻餐厅级完美牛排口感的人。
- 曾多次尝试厚切牛排失败,寻求科学且可靠烹饪方法的人。
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先在烤箱中缓慢加热内部,再用高温快速煎制表面,完美锁住肉汁的高级牛排料理。