一道独特的小菜,脆嫩的韩式小青椒和甜洋葱,轻轻裹上面粉蒸制,搭配咸鲜蘸酱。
一道创新的炒菜,以花生酱调制的咸鲜酱油为基础,替代辣椒酱,最大限度地提升浓郁和顺滑口感。
先用盐水煮土豆,以保持其松软的口感,并防止在炖煮过程中烧焦,这是一道不易失败的牛肉 Kkwari-gochu 炖土豆。
先用鳀鱼酱炒香紫苏籽和蔬菜,再用马铃薯淀粉轻裹小鳀鱼,制成酥脆清爽的配菜
一道将鳀鱼炒制得甜而不咸,以突出其天然鲜味,并加入梅子糖浆增加层次感的小菜。
一道基础小菜,用皱皮椒、牛肉和香菇,以Jin-ganjang调味翻炒,最后加入淀粉糖浆,呈现光泽感。
一道超级简单的配菜,融合了宛如吃肉般的浓郁鲜味与皱皮青椒的辛辣感。