金大锡的紫苏籽与小鳀鱼炒菜

烹饪提示 💡

• 炒蔬菜时额外加入1/2汤匙鳀鱼酱，可使风味更浓郁深厚。
• 炒鳀鱼时撒入1勺马铃薯淀粉，有助于形成酥脆口感并防止黏连。
• 使用切片蒜而非碎蒜，可避免调味料焦化或结块，使成品外观更干净。
• 关火前撒入1/2汤匙红糖，可防止鳀鱼过硬。

推荐给 🙋

• ⭐想要酥脆不硬的小鳀鱼炒菜的人。
• ⭐希望轻松制作无腥味美味配菜的人。
• ⭐追求整洁美观配菜适合便当或每周餐食准备的人。