详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份老泡菜 1/4颗葱 3根蒜末 1/2汤匙糖 1/2汤匙紫苏油 3汤匙鳀鱼露 1/2汤匙芝麻 1汤匙食谱 🍳将老泡菜彻底冲洗以去除所有调味料，挤干多余水分，然后撕成细长条。将葱切碎，备用。在碗中放入处理好的老泡菜和碎葱，然后加入蒜末和糖。加入足量的紫苏油和鳀鱼露以增加风味层次，然后充分拌匀。最后，撒上大量芝麻，翻拌均匀即可。将老泡菜洗净，挤干水分，撕成条。切碎葱。将老泡菜与葱、蒜、糖、紫苏油和鳀鱼露拌匀。撒上芝麻，拌匀完成。烹饪提示 💡大量使用紫苏油而非香油，能带出浓郁、质朴的乡土风味。根据老泡菜的酸度和咸度调整糖和鳀鱼露的用量。推荐给 🙋⭐那些想将剩余的老泡菜用美味独特的方式消耗掉的人。⭐食欲不振时，寻找浓郁咸香的下饭菜搭配白米饭的人。
