Yoon Yi-ryeon的蒜薹野韭菜酱菜

烹饪提示 💡

• 制作酱菜时，残留水分容易导致发霉，因此食材必须彻底晾干。
• 在酱汁中加入烧酒可增强谷物香气并提高保存性。短暂煮沸酱汁可柔和酒精味以及酱油和醋的刺激性。
• 如果喜欢酸味淡一些，可稍微减少醋的用量。

推荐给 🙋

• ⭐想要清爽脆嫩、与肉类搭配的酱菜的人。
• ⭐想要制作简单、无需长时间煮沸即可长期保存的小菜的人。