Yoon Yi-ryeon的凉拌茄子

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要冲洗或挤压微波后的茄子，否则会变得软烂。应将其摊开自然冷却，以保持嚼劲。
• 在调味酱中加入少许淀粉糖浆，可使茄子表面光亮，并带有不抢味的微妙甜味，提升整体风味。
• 不要完全削去紫色外皮，而是纵向削成条纹状，外观更吸引人。

推荐给 🙋

• ⭐想用微波炉快速制作清爽夏季小菜，无需开火的人。
• ⭐想要弹牙嫩滑的茄子凉拌菜，而非软烂口感的人。
• ⭐想用简单食材做出美味基础小菜的人。