林承根的美味黄豆酱茄子小菜

烹饪提示 💡

• 用水煮茄子容易导致风味流失且口感变得绵软；用干锅烤制更佳。
• 使用芝麻油比炒香芝麻油更能提升黄豆酱的鲜香层次。

推荐给 🙋

• ⭐因口感软烂而回避茄子菜肴的人。
• ⭐希望享用健康、咸香时令蔬菜小菜的人。