详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份4根茄子3汤匙韭菜碎2汤匙蒜末2汤匙紫苏油3汤匙酱油2汤匙芝麻盐食谱 🍳在茄子上划十字花刀，放入蒸锅。盖上锅盖，蒸10分钟。用筷子戳一下，检查茄子是否完全熟透。在一个碗中，将韭菜、蒜末、紫苏油、酱油和芝麻盐混合，调成酱汁。戴上手套，将蒸好的茄子撕成一口大小的条状。将撕好的茄子加入酱汁中，拌匀即可。在茄子上切十字花刀，蒸10分钟。将韭菜、蒜末、紫苏油、酱油和芝麻盐混合调成酱汁。将蒸好的茄子撕开，与酱汁拌匀。烹饪提示 💡处理时小心，茄子茎部有很多刺。轻柔操作，避免将茄子撕得太碎。为防止变色，烹饪前可将茄子短时间浸泡在水中。推荐给 🙋⭐适合想要用当季茄子做一道简单小菜的人。⭐适合喜欢无糖咸香口味的人。
