用当季茄子蒸熟后，与韭菜、蒜末、紫苏油、酱油和芝麻盐拌匀而成的简单小菜。
一道超级简单的凉拌茄子，用微波炉烹制，口感软糯有嚼劲。
一款超级简单的茄子小菜，只需用微波炉加热5分钟即可完成。
将新鲜的嫩茄子直接切丝生拌，加入韭菜、辣椒和酱油基底的调味酱汁，制成一道口感脆嫩的美味佳肴。
一道通过干烤西葫芦和茄子去除水分，再用咸鲜的酱油豆酱和芝麻油酱汁腌制而成的蔬菜小菜，风味浓郁、香醇且带有坚果香气。
一道清脆有嚼劲的蔬菜配菜，通过干锅无油烤制西葫芦和茄子去除水分，再拌入咸鲜味的酱油腌料。
用干锅将茄子烤制以减少湿软感，再拌入香浓的黄豆酱，制成一道浓郁可口、搭配米饭绝佳的小菜
