Yoon Joomo 的洛杉矶排骨

烹饪提示 💡

• 只使用清澈的洋葱汁和梨汁，不含固体，可防止烤制时腌料烧焦，保持干净。
• 在长期发酵的朝鲜酱油和 Jin-ganjang 中加入少量带有豆香的中酱油，可增强鲜味深度。
• 长时间腌制时，减少酱油用量，以免排骨过咸。
• 先在肉面刷一层薄蜂蜜是可选步骤，可增加光泽并帮助腌料附着。

推荐给 🙋

• ⭐想在节日或特殊场合为全家制作洛杉矶排骨的人。
• ⭐寻找使用三种酱油和清澈果汁制作深层风味排骨腌料的人。
• ⭐想在 1-2 小时内腌制并烤好排骨，无需长时间熟成的人。