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排序

Yoon Joomo 的洛杉矶排骨

Yoon Joomo 风格的洛杉矶排骨,用朝鲜酱油、Jin-ganjang 和中酱油腌制,加入清澈的洋葱汁和梨汁,烤至甜咸可口

1小时40分钟普通肉类与主菜
洛杉矶排骨大葱(韩国大葱)生姜蒜末朝鲜酱油
米饭杀手节日美食宴客菜

金大锡的酱烧蒜薹

蒜薹先用油快炒,使其充分吸收调味料,再加入切丝的红枣,带来优雅的咸鲜风味和富有嚼劲的口感。

1小时普通配菜
蒜薹红枣酱油麦芽糖(jocheong)韩式辣椒粉(gochugaru)
米饭杀手配菜传统食品

Yoon Yi-ryeon的鹌鹑蛋酱煮(配魔芋和香菇)

夏日必备小菜,鹌鹑蛋、魔芋和香菇的Q弹口感完美融合。

33分钟普通配菜
鹌鹑蛋魔芋香菇整瓣大蒜韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)
小菜夏日美味家常菜

Ttukdak Hyung 猪里脊末端包肉

用小火慢蒸的鲜嫩猪里脊末端肉(Gabrisal),搭配口感爽脆有嚼劲的萝卜干泡菜

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪里脊末端肉(Gabrisal)韩国大葱洋葱生姜韩国清酒(Cheongju)
招待客人肉类料理家庭聚会

Kim Ho-yoon 的韩式尖椒炒鳀鱼

用蒜油和糖裹住韩式尖椒炒鳀鱼,使其保持嫩滑而不变硬

15分钟简单配菜
鳀鱼韩式尖椒大蒜红辣椒红糖
小菜甜咸家常菜

Yoon Yi-ryeon的干萝卜丝拌菜

一道咸香的干萝卜丝拌菜,用不加糯米浆的清爽酱汁调味,浸泡1小时,口感脆甜,鲜味十足。

1小时10分钟简单配菜
干萝卜丝干辣椒叶鳀鱼酱Jin-ganjang(韩国酱油)梅子浓缩液
小菜清爽口感便当

Kim Dae-seok 的皱皮椒炒明太鱼干丝

一道用原糖和Mirim(韩国料酒)腌制明太鱼干丝,再与皱皮椒和咸香调味料一同翻炒而成的有嚼劲的小菜。

20分钟简单配菜
皱皮椒明太鱼干丝Mirim(韩国料酒)原糖大葱(韩国大葱)
米饭杀手小菜咸香

Kim Ho-yoon 的Q弹炒鱼饼

一道无需焯水,用Jocheong和酱油慢炒而成,即使冷藏后依然保持Q弹口感的炒鱼饼小菜。

15分钟简单配菜
方形鱼饼韩国皱皮辣椒(kkwarigochu,韩式 shishito 辣椒)洋葱整瓣大蒜韩国大葱
米饭杀手便当家常菜

Yoon Yi-ryeon的炒鳀鱼

在用香油炒至酥脆的鳀鱼中加入整粒紫苏籽,使这款基础小菜的香气更加浓郁。

10分钟非常简单配菜
鳀鱼青阳辣椒香油食用油蒜末
超简单基础小菜便当菜

Kim Ho-yoon 蛤蜊米糕辣炒年糕

一款高级辣炒年糕,将米糕煎至金黄,搭配蛤蜊高汤、咖喱粉和黑胡椒,味道浓郁醇厚。

20分钟简单面食与韩式小吃
米糕蛤蜊方形韩国鱼饼(eomuk)水煮蛋大葱(韩国大葱)
辣味特色菜汤类

Yoon Yi-ryeon的酱油炖银鲳鱼

一道精致的日式炖鱼菜肴,嫩滑的银鲳鱼在咸甜的酱油汁中与蔬菜一同慢炖。

25分钟普通肉类与主菜
银鲳鱼洋葱大葱干香菇韩国青阳辣椒
美味佳肴甜咸口味米饭杀手

Ttukdak Hyung 的知名餐厅风格辣炖猪背排

一道特色菜,嫩滑的蒸辣猪背排搭配脆爽的黄豆芽和咸香的大白菜荞麦煎饼,就像那家排长队的名店一样。

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪背排洋葱大蒜生姜Mirim
辣味餐厅风格下酒菜