主要食材 🥩
鸡腿肉青椒红椒西兰花香菇竹笋洋葱葱蒜姜老抽酱油辣椒油豆瓣酱醋
吕敬来的辣子鸡丁
一道以辣豆瓣酱慢炖嫩鸡腿肉，成就极致鲜香的川味鸡肉料理。
🙋 推荐给
- ⭐ 适合喜欢辣甜浓郁、回味悠长的中式鸡肉料理的人。
- ⭐ 适合想用简单中式酱汁在家制作令人惊艳的中餐馆风格下酒菜的人。
所需食材 🛒2人份
- 鸡腿肉
- 青椒
- 红椒
- 西兰花
- 香菇
- 竹笋
- 洋葱
- 葱
- 蒜
- 姜
- 老抽
- 酱油
- 辣椒油
- 豆瓣酱
- 醋
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鸡腿肉、青椒、红椒、西兰花、香菇、竹笋、洋葱、葱。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 辣子鸡丁完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鸡腿肉、青椒、红椒、西兰花、香菇、竹笋、洋葱、葱。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 辣子鸡丁熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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