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通过在酱汁中加入面粉,还原小吃摊特有的浓稠质感,并用调味料强化鲜味,呈现地道的街头摊位风格辣炒年糕。

这是一道简单舒缓的汤品,以香菇和金针菇的香气为特色,加入水淀粉使口感顺滑,最后淋上辣椒油带来清爽的辣味。

先将葱和鱼丸在锅中煎烤出中式炭火风味,再用鲜美特制酱汁收浓而成的拉面

采用无需预热、从冷油开始炸虾的低温油炸法,最大限度地提升酥脆度,并裹上酸甜蛋黄酱汁的奶油虾

一碗5分钟搞定的米粉汤,用牛肉煸出的油脂炒香辣椒粉制作辣味高汤,再放入冷冻米粉和豆芽煮1分钟即可。

简单优雅的中式鸡蛋汤,带有淡淡酱油香和柔滑蛋花——搭配炒饭的绝佳配汤。

一道清爽、酸甜辣兼具的中式拌粉丝,炎炎夏日只需10分钟即可搞定。

一道独特的中式风味炒年糕,融合蚝油、豆瓣酱和番茄酱的滋味

一道传统蛤蜊杂煮,以蛤蜊带来清新浓郁的鲜味,搭配辣椒粉的辛辣酸爽,层次丰富。

一道火辣上瘾的麻辣炸酱面,以辛辣麻爽的麻辣酱提升正宗中式炸酱面风味,带来浓郁鲜美的海鲜汤底。

一道解酒用的清凉乌冬面,以鸡精调制出鲜香浓郁的汤底,搭配有嚼劲的乌冬面食用。

用猪肉和海鲜,搭配辣椒粉、蚝油和牛骨粉调制的秘制酱料炒制而成的餐厅级炒码面