Ttukdak Hyung 的电饭锅虾仁豆芽蒸

烹饪提示 💡

• 若对鱼籽和伊里鱼的腥味较为敏感，务必在烹饪前进行盐水清洗，彻底去除杂质，使汤汁更加清透。
• 可用处理干净的冷冻鳕鱼块代替虾仁，以同样方式制作，轻松变成美味的鳕鱼蒸菜。
• 若没有味醂，可适当添加少量白糖替代，不影响风味。
• 虾仁的浓郁海味主要来自外壳和头部，因此建议尽量使用整只虾而非去壳虾，虽稍显麻烦，但风味更佳。

推荐给 🙋

• ⭐在家做海鲜蒸菜时，常因水量或淀粉浓度控制不当而失败，感到遗憾的人。
• ⭐喜欢脆爽口感的蒸制豆芽，以及香浓鱼籽、伊里鱼和虾仁交织出的辛辣风味的人。
• ⭐希望仅用15分钟，无需大型炖锅，就能用一锅完成精致海鲜料理的人。