Striker Chef 虾仁豆皮开放式三明治
以低温油慢煎虾仁豆皮,搭配浓郁虾胶,将鲜味提升至极致的开放式三明治
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 炒虾肉时务必使用关火后的余热,避免高温导致虾肉变硬,才能保持弹润柔软的口感。
- 熬制虾汤时需仔细过滤,只取清澈透明的汤汁,才能做出晶莹剔透的优质虾胶。
推荐给
- 希望在家挑战餐厅级高级法式料理的烹饪爱好者。
- 追求虾类极致风味与鲜美口感的美食家。
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以低温油慢煎虾仁豆皮,搭配浓郁虾胶,将鲜味提升至极致的开放式三明治