Ttukdak Hyung 紫苏油辣炒猪骨泡菜炖

烹饪提示 💡

• 如果没有牛肉骨粉，改用市售牛肉骨汤代替水，也能获得浓郁深厚的汤底。
• 猪肉建议选用肥瘦相间的部位，如五花肉、肩肉或脖颈肉，口感更佳。
• 先用肉油将泡菜炒过，能有效软化陈年泡菜的强烈酸味，同时提升汤底的层次感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受浓郁深沉风味餐厅级泡菜炖的人。
• ⭐喜爱陈年泡菜与猪肉完美融合口感的人。
• ⭐想用简单秘诀提升泡菜炖汤底品质的人。