Kim Jin-soon 猪肉泡菜炖

烹饪提示 💡

• 将肉的肥肉面朝下铺在锅底，可以释放油脂，防止泡菜粘锅烧焦。
• 调味时加入2汤匙大酱，可以抑制泡菜过度的酸味，并加深汤汁的鲜味。
• 使用普通锅时，炖煮约40分钟，使泡菜软烂到可以顺着纹理撕开，肉质也变得有嚼劲。

推荐给 🙋

• ⭐想用酸味较重的泡菜做出软嫩鲜香的泡菜炖的人。
• ⭐想要一道不会烧焦的零失败主菜的人。