Ttukdak Hyung 的泡菜豆腐卷炒锅
将用紫苏油煎过的豆腐裹在洗过的老泡菜中,再与烤过的猪颈肉一起炖煮至汤汁收干,一道视觉独特的炒锅料理。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 如果没有紫苏油,可以用芝麻油代替,同样能带来坚果香气。
- 如果没有韩式咸虾酱(saeujeot),可以用发酵鳀鱼酱或发酵玉筋鱼鱼露代替,增加深层鲜味。
- 如果觉得用老泡菜卷豆腐麻烦,可以将所有食材切成一口大小,混合后炖煮,味道相同。
推荐给
- 想要以独特视觉享受普通泡菜汤或炒锅的人。
- 想要用辛辣浓郁汤汁制作完美下饭菜的人。
- 想要品味紫苏油煎豆腐的坚果香与老泡菜脆爽口感和谐交融的人。
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