主要食材 🥩
罐装鲭鱼洋葱白萝卜大葱青阳辣椒金枪鱼露凤尾鱼露酱油大蒜大酱
Ttukdak Hyung 的鲭鱼泡菜炖
将罐装鲭鱼、白萝卜和洋葱放入辛辣的调料中炖煮，制成辛辣浓郁的鲭鱼泡菜炖
🙋 推荐给
- ⭐ 想要利用罐装鲭鱼轻松快速制作美味泡菜炖的人
- ⭐ 喜欢白萝卜和泡菜融合，清爽又辛辣的汤菜的人
- ⭐ 想要用下饭菜鲭鱼泡菜炖准备一顿丰盛餐点的人
所需食材 🛒4人份
- 罐装鲭鱼：400克 3罐
- 洋葱：150克
- 白萝卜：350克
- 大葱：100克
- 青阳辣椒：20克
- 金枪鱼露：2勺
- 凤尾鱼露：2勺
- 酱油：2勺
- 味淋：2勺
- 蒜蓉：1勺
- 大酱：1勺
- 糖：0.5勺
- 辣椒粉：5勺
- 豆腐：300克
- 水：500毫升
食谱 🍳
- 打开3罐罐装鲭鱼，只将汤汁倒入锅中煮沸。
- 处理要放入锅中的洋葱和白萝卜。将洋葱切片，将白萝卜切一次，然后再对半切开。
- 将处理好的洋葱和白萝卜放入锅中。
- 加入调料。大酱1勺、辣椒粉5勺、金枪鱼露2勺、凤尾鱼露2勺、酱油2勺、味淋2勺、蒜蓉1勺、糖0.5勺。
- 将豆腐切块放入调味均匀的汤汁中煮沸。
- 在煮沸的同时，取出泡菜和鲭鱼并卷起来。将泡菜铺平，放上鲭鱼，小心地卷好。
- 将卷好的泡菜鲭鱼放入沸腾的汤汁中，加水。放入鲭鱼泡菜卷，加入500毫升水。
- 盖上锅盖，用小火煮30分钟。
- 在炖煮期间，将大葱和青阳辣椒切好。将大葱对半切开，切成大块。将青阳辣椒切碎。
- 30分钟后，打开锅盖，加入大葱和青阳辣椒，再煮5分钟。加入大葱，加入青阳辣椒，等待5分钟。
- 在锅中放入罐装鲭鱼汤汁、处理好的洋葱和白萝卜，加入用大酱、辣椒粉、鱼露等制成的调料煮沸。
- 将泡菜铺平，放上鲭鱼，小心地卷好后放入沸腾的汤汁中，加水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟。
- 最后加入处理好的大葱和青阳辣椒，再煮5分钟，即可完成辛辣浓郁的鲭鱼泡菜炖。
烹饪提示 💡
- 鲭鱼泡菜炖的做法是：将调料和白萝卜放入罐装鲭鱼汤汁中煮沸，然后用泡菜卷好鲭鱼放入，用小火炖煮30分钟。
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