白种元 鲭鱼罐头泡菜炖

烹饪提示 💡

• 大酱是去除鲭鱼腥味并带来浓郁鲜味的秘诀，请务必加入。
• 如果使用未完全熟成的泡菜，烹饪时加入1-2大勺醋，可以做出熟成泡菜特有的酸爽浓郁风味。
• 根据个人喜好，将鲭鱼肉分成两半，去除大刺，可以使调味料更深入地渗透到内部。
• 如果用土豆代替泡菜，切成手指粗细的厚片铺在锅底，用同样的调味料炖煮，也能做出美味的鲭鱼土豆炖。